Kochkurse mit Ute Meusel

Praktische Ernährungspsychologie setze ich mit wissenschaftlichem Hintergrund, viel Erfahrung und einer Prise Humor um in leckere saisonale und regionale Rezepte, die meist aufeinander aufbauen und normalerweise leicht umzusetzen sind.

Vorweg biete ich zum Probieren immer Dipps und Gemüse und andere Leckereien an, sowie Getränke; dabei besprechen wir die Rezepte und teilen uns in Teams ein. Alle selbstgeschriebenen Rezepte bekommen Sie in Print und als pdf. Wir sind mindestens 8 und höchstens 14 TeilnehmerInnen: von HobbyköchInnen über PflichköchInnen bis AnfängerInnen, von 8-80 Jahren, Männer, Frauen und Diverse.

Bitte bringen Sie Dosen für die Reste mit.

Üblicherweise finden die Kurse von 18:30 - 22:00 Uhr statt in:

Abenteuer Küche
Von Arenbergstrasse 5
40668 Meerbusch
Parkplätze finden Sie auch hinter dem Haus.

Fahrgemeinschaften organisiere ich gern auf Anfrage. Die Kochkurse können auch bei Ihnen in Ihrer Küche stattfinden.

Investition für Gesundheit mit Genuss : 90€/ Person / Ermäßigung ist auf Anfrage möglich.

Gern versende ich auch Gutscheine und/oder nehme Sie im meinen Mailverteiler auf, sodass Sie informiert werden, sobald neue Kochkurse starten: praxis@ute-meusel.de

20.02.2025 Knochenfutter - lecker kochen für starke Knochen
Was können wir selber kochen, damit unsere Knochen kräftig werden und bleiben in allen Lebensabschnitten? Was brauchen Kinder, junge und alte Erwachsene für die Knochenstabilität? Die Rezepte im Februar enthalten viel Eiweiß, Calcium, Folsäure und VitaminK=köstlich ;-))

Grünkohl-Orangen Salat
Selleriebraten + Beete-Dipp
Grünkohl Eintopf mit Räuchertofu + Dörrpflaumen
Lauch-Erdnuss- Suppe
Lauch-Erdnuss-Torte
libanesischer Orangenkuchen

18.03.2025 Seelenfutter
Wir kochen gemeinsam Rezepte mit den passenden Zutaten für Glückshormone, damit es der Seele gut gehen kann: Psychobiotika können lecker schmecken!!

- Frühlingskräutersuppe
- mit Gerstenwaffeln und Senfkaviar
- Blumenkohl im Ganzen geröstet
- weiße Bohnen Püree mit Paprika Relish und Nüssen
- Kohl- Kirsch-Salat
- Zauberwaffeln

13.05.2025 Bauchschmeichler
Speiseröhre, Magen, Dünndarm und Dickdarm werden verwöhnt mit Mai-Zutaten: Gemüse, Hafer, Gerste, Kräuter und entzündungshemmenden Ölen und Vitaminen: Wellness pur für den Bauch! Menschen mit Irritationen oder Erkrankungen in diesem Bereich finden hier alltagstaugliche Antworten auf die Frage nach dem täglichen Speiseplan.

08.07.2025 Sommersalate "low carb" und "to go" ;-)
regionale saisonale kalte Speisen für den Sommer, die die Leber entlasten und gut vorzubereiten sind für ein Picknick, eine Gartenparty oder ins Büro... wie immer mit vielen Kräutern, essbaren Blüten, interessanten Gewürzen und vieeel Spaß!

Save the date ;-) Kochkurs-Termine im 2. Halbjar : Themen stehen noch nicht fest:

02.09.2025 ballaststoffreiche Septemberküche

09.10.2025 Nervenfutter
Wir füttern unsere Nerven, indem wir köstliche Bausteine für die gewünschten Botenstoffe essen; außerdem unterstützen wir das passende Mikrobiom im Darm und halten den Blutzucker stabil: hmmmmmm

13.11.2025 bunter Winter
Gemüseparty an Weihnachten und Sylvester: bunte Winterrezepte für Gäste und für sich selber ;-)

Januar/Februar 2026: Traumfänger
was fördert kulinarisch einen guten Schlaf? Traumhafte Rezepte für entspanntes Einschlafen, Durchschlafen und Traumphasen...

Meusel Kochkurse
Ute Meusel

Saisonal, regional, lecker, pragmatisch

für Anfänger und Fortgeschrittene,
für Kranke und Gesunde,
für Frauen, Männer und Kinder
von 9 bis 99 Jahren
von flexitarisch bis vegan
für Berufstätige und "Hausmenschen" ;-)
für Mutige und Ängstliche

Im Mittelpunkt steht der Genuss am Lebensmittel: Gemüse-, Kräuter-, Gewürz-, Öl-Vielfalt...
Und an einer günstigen Zusammensetzung der Mahlzeit: was tut Körper UND Seele gut?..
Entdecken Sie neue Geschmackseindrücke und -kombinationen und probieren Sie aus....